Dogodivščine na nizki zemlji

Rubrika Hrana si zasluži širitev. Slovenska hrana najde v njej mesto zaradi preprostega dejstva mojih korenin. Nizozemska hrana nekako logično spada vanjo glede na to, kje trenutno bivam. Ampak pomisliti moram tudi na dejstvo, da je Nizozemska multinacionalna država. S tem ne mislim na italijanske in kitajske restavracije, ki jih najdeš vsepovsod, pač pa na bolj specifične kuhinje, ki so na tak ali drugačen način povezane z Nizozemsko, predvsem preko zgodovino (hja, pa smo spet tam, ja).

Kakor je pri nas logično, da jemo burek, kebab, baklavo itd., ker imamo toliko priseljencev iz držav bivše Juge, tako je tukaj običajno jesti turško zaradi delavcev, ki so se v preteklosti preselili sem v upanju na boljši zaslužek in boljše življenje in se nikoli niso vrnili; običajno je jesti indonezijsko hrano, ker je bila Indonezija vse do sredine 20. stoletja nizozemska kolonija, in tako dalje.

Običajna je tudi hrana iz Surinama, ki vam jo predstavljam danes.
Surinam je država na severu Južne Amerike, ki je do leta 1975 spadala pod nizozemsko krono in bila še dolgo potem precej odvisna od njene pomoči.

Od tam prihaja jed roti, s katero me je čisto po nesreči seznanila ena izmed cimer. Prijatelj iz Surinama ji je namreč prinesel večerjo, a je bila prepolna, da bi jo pojedla. Kmalu sem ugotovila, da tudi meni ne bo uspelo. Tako da sem jo pojedla v dveh dneh, ker je bila tako hudo nasitna.

Jed nosi ime po palačinki (na sliki prepognjena). To je v bistvu nekvašen kruh sploščaten v palačinko.

Zraven pride običajno še krompir, stročji fižol, trdo kuhano jajce in meso (jaz sem imela piščanca). Vse skupaj je konkretno začinjeno :) Vendar nadvse okusno.

Originalno se menda je kar z rokami, tako da si natržeš tisto palačinko in s koščki jemlješ vso tisto prilogo in si jo nosiš v usta. No, jaz sem goljufala. Palačinko sem si že natrgala, ma drugače sem pa kar vilice uporabila. :)

Jed je res slastna. Povrh vsega pa je porcija dobra za cel dan ali celo dva.